La CCI Nièvre, qui présente régulièrement des candidatures à ce challenge, permet à travers cet engagement de valoriser les entreprises locales (26 Mercure d’Or et 9 Panonceaux d’Or obtenus).
GLEN MARKUSSEN et CEDRIC MIXTUR, LES RESTAURATEURS NEVERSOIS, RÉCOMPENSÉs AU CHALLENGE NATIONAL DU COMMERCE ET DES SERVICES
Cette année, sur 15 mercure d’or attribués, une seule distinction a concerné la Bourgogne-Franche-Comté et le secteur de la restauration.
Elle a été décernée à Glen MARKUSSEN et Cedric MIXTUR dans la catégorie performance commerciale.
À travers ce trophée, c'est la réussite de chefs d'entreprise et de leurs équipes qui est saluée. C’est également le parcours de deux « urbains » qui ont misé sur le « rural » pour se lancer dans l’aventure de la reprise d’entreprise.
Après 22 ans dans des maisons prestigieuses au Danemark et à Paris où ils ont pu développer leurs compétences de cuisinier pour Glen MARKUSSEN et dans l'accueil et le service restauration pour Cédric MIXTUR, nos deux restaurateurs quittent le tumulte des métropoles pour le calme de la province en 2013.
Ils reprennent ensemble leur premier restaurant, Le Comptoir Saint-Sébastien à NEVERS, et au fil du temps, grâce à leur passion commune pour la restauration et l'amour du travail bien fait, ils vont ouvrir successivement trois nouveaux établissements.
En plus du développement économique et commercial fulgurant du duo (790 000 € d'investissements en 3 ans sur le territoire - travaux réalisés par des artisans locaux ; nombre de places assises multiplié par 4 dans 4 univers différents), le plan humain n'est pas en reste. La petite équipe de 4 est aujourd'hui devenue une grande famille d'une trentaine de salariés (dont 12 apprentis) qui accueille chaque année plusieurs dizaines de stagiaires.
Remise du prix au siège de la MACIF à Paris avec Alain DI CRESCENZO, Président de CCI France, Thierry BUATOIS, Président de la CCI Bourgogne-Franche-Comté, Jean-Philippe RICHARD, Président de la CCI Nievre, Pascal MOUSSET Président GHR PARIS ILE DE France, leurs collaborateurs Pierre CANTON et Pierre MARENDOWSKI, Philippe GOBET consultant, et Marc Mandray, membre du jury national vice-Président commerce de la CCI de l’Yonne.
Un prix national d’excellence dédié aux commerçants de France
Organisé tous les ans par CCI France et le réseau des Chambres de Commerce et d’Industrie en partenariat avec la MACIF, le Challenge National du Commerce et des Services récompense et honore le top national des commerçants les plus talentueux avec le « Mercure d’Or » ainsi que les associations de commerçants les plus dynamiques et innovantes de France avec le « Panonceau d’Or ».
Les commerces et services peuvent se distinguer dans différents domaines, qui évoluent à chaque édition car ils illustrent la diversité et les différents leviers des commerces d’aujourd’hui.
Vous souhaitez participer à ce challenge pour l’édition 2024 ? Présentez votre candidature au jury local, et concourrez dans l'une des 11 catégories :
- La création ou reprise d’entreprise
- L’innovation commerciale
- L’adhésion à un réseau de commerce indépendant organisé
- L’apprentissage, la formation, le développement du personnel
- Le développement économique et commercial
- L’e-commerce et la transition numérique
- Le commerce non-sédentaire
- Le commerce rural
- L’économie sociale et solidaire
- La performance écologique
- La jeune pousse
Contact :
Laurent MARY
Conseiller d'entreprises - Commerce et Services
Direction de l'Appui aux Entreprises et aux Territoires
06 07 47 96 09 – Contacter par email
